转：《热酒好过冬》

三联生活周刊(@lifeweek):『美食』哪里都有喝热酒的习惯，中国人讲究养生，喝热酒自然也是行家。中国的热酒，从菊肥蟹壮的季节便开始适合喝了。吃螃蟹时一般都会热传统黄酒来喝，因为蟹性最寒，喝酒并红枣姜茶可保护五脏六腑不受刺激。现今的人喝热黄酒都爱加点姜丝和话梅，以提其香味，也很衬蟹的鲜味。《热酒好过冬》